乙醛脱氢酶，缩写ALDH，是一种四聚体，有几种不同的亚型。主要来源是酵母，位于细胞的细胞核、细胞质、线粒体和内质网中，负责催化乙醛氧化为乙酸的反应。
One unit will oxidize 1.0 μmole of acetaldehyde to acetic acid per min at 25 °C at pH 8.0 in the presence of β-NAD+, potassium and thiols.
1、乙醛含量测定：较为广泛的应用场景参考---《中国药典》2020版 聚维酮K30国家药用辅料标准；
原理：
At1 为加醛脱氢酶前供试液吸光度;At2:加醛脱氢酶后供试液吸光度;
As1 为加醛脱氢酶前对照液吸光度;As2:加醒脱氢酶后对照液吸光度;
Ab1 为加醛脱氢酶前空白液吸光度;Ab2:加醒脱氢酶后空白液吸光度;
C为对照品溶液浓度，mg/m1 (乙醛合氨三聚体折算为乙醒的系数为 0.72);m为取样量，g按无水物计算。
2、乙醇代谢相关方向：通过监测烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）的酶促还原，比色测定乙醇；通过糖酵解代谢和离子转运等进行乙醇生产；
3、细胞信号传导方向：乙醛脱氢酶主要来源是酵母，乙醛脱氢酶(ALDH)家族包含人类19个基因，位于细胞的细胞核、细胞质、线粒体和内质网中，可进行细胞信息传导方向的研究。
4、基因细胞方面研究：乙醛脱氢酶具有保护细胞免受有毒乙醛的影响，更有研究发现，该酶具有减轻心肌梗死或心脏手术后的心肌缺血性损伤的功能等等。
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货号
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品名
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CAS
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规格
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S10195
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乙醛脱氢酶
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9028-88-0
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BR,2u/mg protein 25U
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S10195
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乙醛脱氢酶
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9028-88-0
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BR,2u/mg protein 100U
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S25159
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乙醛脱氢酶
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9028-88-0
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BR,15u/mg protein 25u
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S25159
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乙醛脱氢酶
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9028-88-0
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BR,15u/mg protein 100u
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S33070
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乙醛脱氢酶
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9028-88-0
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BR,2u/mg protein 25U
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S33070
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乙醛脱氢酶
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9028-88-0
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BR,2u/mg protein 100u
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S33070
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乙醛脱氢酶
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9028-88-0
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BR,2u/mg protein 250u
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S87658
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乙醛脱氢酶
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9028-88-0
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BR,10u/mg protein 25u
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S87658
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乙醛脱氢酶
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9028-88-0
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BR,10u/mg protein 100u
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