Methyl cinnamate是什么，有什么用途
提问时间：2021/4/14 9:22:52
Methyl cinnamate 也称为： 肉桂酸甲酯; Methyl 3-phenylpropenoate
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匿名
2021/4/14 9:22:52
Methyl cinnamate 也称为： 肉桂酸甲酯; Methyl 3-phenylpropenoate。Methyl cinnamate (Methyl 3-phenylpropenoate)，是花椒的有效成分，也是一种用途广泛的天然香料化合物。Methyl cinnamate (Methyl 3-phenylpropenoate) 具有抗菌活性，是一种防止食品褐变的酪氨酸酶 (tyrosinase) 抑制剂。Methyl cinnamate (Methyl 3-phenylpropenoate) 通过由 CaMKK2-AMPK 信号途径介导的机制具有抗脂活性。