Isomalt是什么，有什么用途
提问时间：2021/4/14 9:22:50
Isomalt 也称为： 异麦芽酮糖醇; Palatinitol
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匿名
2021/4/14 9:22:50
Isomalt 也称为： 异麦芽酮糖醇; Palatinitol。Isomalt (Palatinitol) 是一种耐受性良好，无毒的多元醇和蛋白质稳定的赋形剂，在冷冻干燥过程中可适度稳定乳酸脱氢酶 (LDH)，并在储存期间表现更好。 Isomalt 传统上在食品工业中用作甜味剂，并在制药中用作压片赋形剂。