蛋白质沉淀反应中，加了硫酸为什么还要加钨酸钠？
提问时间：2021/3/24 14:50:21
蛋白质沉淀反应中，加了硫酸为什么还要加钨酸钠？
1条回复：
匿名
2021/3/24 14:50:21
因为硫酸只能使蛋白质变性，而钨酸钠则能使变性的蛋白质沉淀下来，形成更稳定化合物。 蛋白质的沉淀（protein precipitation），沉淀是溶液中的溶质由液相变成固相析出的过程。蛋白质从溶液中析出的现象，称为蛋白质的沉淀。蛋白质沉淀常用的方法有盐析、等电点沉淀、有机溶剂沉淀、生物碱试剂与某些酸（如三氯醋酸）沉淀等。