匿名
2021/3/15 13:04:04
肥皂又称高级脂肪酸皂，学名为羧酸盐。羧酸盐一般是由油脂与碱在加热条件下皂化制成的。它是一种阴离子型表面活性剂。由于所用的油脂不同所用的碱不同，可以制成性质有很大区别的肥皂。由于这些肥皂凝固点的不同，其硬度也有所不同。凝固点高的硬度大，凝固点低的硬度就小。
钠皂比钾皂硬，胺皂则较柔软。钠皂和钾皂在软水中具有丰富的泡沫和较高的去污力。但其水溶液的碱性很高，约Ph10。而胺皂可在Ph8左右时使用，它有特殊的优点。
什么是酯酯：是酸（包括羧酸和无机含氧酸）和醇起酯化反应失去水而形成的一类化合物。结构简式为RCOOR'',官能团为-C(=O)-O-。
饱和一元羧酸和饱和一元醇反应生成的酯的通式为CnH2nO2。
什么是盐？
盐的概念
从广义上说，凡是金属离子与酸根离子结合的化合物，都称作盐。而人们生活中常说的盐，包括食用盐和工业用盐，其化学成分是氯化钠(NaCL)，系金属钠离子(Na-)与酸根氯离子(CL-)的化合物。
按重量计算，钠占39。34%，氯占60。66%。
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