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什么是食品卫生学?

提问时间:2021/3/15 13:04:04
什么是食品卫生学?

1条回复:

匿名
2021/3/15 13:04:04
食品卫生学是研究食品中可能存在、威胁人体健康的有害因 素及其有关问题的科学。本学科要研究这些有害因素的种类来 源、性质作用、含量水平、监督检测和预防管理,以提高食品卫 生质量、预防食源性疾病及其他危害,保护消费者健康。
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