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酿醋原料是怎样的 ?

提问时间:2021/3/15 13:04:01
酿醋原料是怎样的 ?

1条回复:

匿名
2021/3/15 13:04:01
酿醋原料所含的化学成分及其性质对食醋生产工艺过程有重 大影响,了解和掌握各种原料的化学组成以及在酿造过程中的变 化情况,为增加食醋产量、改进食醋风味质量、提高原料的利用 率提供了科学依据。
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