基本信息：
中文名称 L-硒代蛋氨酸
中文别名 (S)-2-氨基-4-(甲基硒)丁酸;L(+)硒代蛋氨酸;(S)-(+)-2-氨基-4-(甲基硒)丁酸;硒代蛋氨酸;
英文名称 L-selenomethionine
英文别名 Se-methionine;SeMet;L(+)-Selenomethionine;(S)-2-Amino-4-(methylselanyl)butanoic acid;(S)-2-Amino-4-(Methylseleno)Butyric Acid;Seleno-L-methionine;L-(+)-Selenomethionine;L-Selenomethioninum;L-SelenoMethionine;Selenium-L-methionine;(2S)-2-amino-4-methylselanylbutanoic acid;
CAS号 3211-76-5
分子式 C5H11NO2Se
分子量 196.10600
物化性质：
外观性状 白色至灰白色粉末
折射率 18 ° (C=0.5, 2mol/L HCl)
闪点 147.8ºC
熔点 265 °C
水溶解性 soluble
沸点 320.8ºC at 760 mmHg
L-硒代蛋氨酸的用途：
食品添加剂