基本信息：
中文名称 L-半胱氨酸
中文别名 L-2-氨基-3-巯基丙酸;一巯基氨基丙盐酸盐;L-半;半胱氨酸;(R)-2-氨基-3-巯基丙酸;L-半膀胱氨基酸;L-丰胱胺酸;
英文名称 L-cysteine
英文别名 E 920;FEMA 3263;L-Cysteine;Cystein;H-Cys-OH.Hcl;H-CYS-OH;CYSH;(R)-2-Amino-3-mercaptopropionic acid;L-Cys;Thioserine;CYSTEINE;CYS;
CAS号 52-90-4
分子式 C3H7NO2S
分子量 121.15800
物化性质：
外观性状 白色结晶粉末
折射率 8.8 ° (C=8, 1mol/L HCl)
闪点 131.5ºC
熔点 220 °C (dec.)(lit.)
密度 1.334 g/cm3
水溶解性 280 g/L (25 ºC)
沸点 293.9ºC at 760 mmHg
L-半胱氨酸的用途：
主要用于医药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中，以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等．用于治疗湿疹、荨麻疹、雀斑等皮肤病。