基本信息：
中文名称 草酰乙酸
中文别名 酸草醯乙酸;2-羰基丁二酸;丁酮二酸;草乙酸;2-氧代丁二酸;
英文名称 oxaloacetic acid
英文别名 oxalacetic;Oxalacetic Acid;ketosuccinic acid;Oxalacetic acid;OXLACETIC ACID;2-oxosuccinic acid;2-Oxosuccinic acid,Ketosuccinic acid,Oxalacetic acid;OXOSUCCINIC ACID;OAA;Oxobutanedioic acid;OXALEACETIC ACID;2-OXOSUCCINIC;OXALOACETIC ACID;
CAS号 328-42-7
分子式 C4H4O5
分子量 132.07200
物化性质：
外观性状 灰白色晶体
闪点 88°C
熔点 161 °C (dec.)(lit.)
密度 1.631 g/cm3
水溶解性 soluble
沸点 341.9ºC at 760 mmHg
草酰乙酸的用途：
为一种参与糖有氧分解的重要化合物。它通过与乙酰辅酶A缩合生成柠檬酸和辅酶A,而启动三羧循环的反应。