基本信息：
中文名称 棕榈油酸
中文别名 顺-9-十六烯酸;顺-9-十六烯酸;顺-9-十六碳烯酸;顺式-9-十六(碳)烯酸;顺式-9-十六（碳）烯酸;脂油酸;
英文名称 palmitoleic acid
英文别名 Zoomaric acid;PALM ACID;PALMITOLEIC ACID;PALMITOLEINSAEURE;hexadecenoic acid;16:1n-7;Oleopalmitic acid;cis-9-hexadecenoic acid;cis-9-Hexadecenoic Acid;Palmitoleic Acid;Zoomeric acid;
CAS号 373-49-9
分子式 C16H30O2
分子量 254.40800
物化性质：
外观性状 透明无色液体
折射率 1.457-1.459
闪点 62 °C
熔点 0.5 °C
密度 0.894
沸点 162 °C (0.6 mmHg)
棕榈油酸的用途：
主要供食用。