基本信息：
中文名称 棒曲霉素
中文别名 开放毒霉素;4-羟基-4H-呋[3,2-c]吡喃-2(6H)-酮;
英文名称 patulin
英文别名 4-Hydroxy-4H-furo[3,2-c]pyran-2(6H)-one,PAT;Expansine;4-hydroxy-4,6-dihydrofuro[3,2-c]pyran-2-one;Leucopin;Gigantin;Patuline;Clavatin;Clairformin;Clavacin;Expansin;Claviform;
CAS号 149-29-1
分子式 C7H6O4
分子量 154.12000
物化性质：
外观性状 白色结晶
折射率 1.603
闪点 226.8ºC
蒸汽压 1.06E-12mmHg at 25°C
储存条件 库房低温,通风,干燥,与食品原料分开存放
熔点 108-111 °C
密度 1.52 g/cm3
沸点 513.7ºC at 760 mmHg
棒曲霉素的用途：
广谱抗细菌、抗真菌抗生素，并有抗肿瘤作用。对猫有利尿作用。由于对人、动物(小鼠LD50静脉注射25～35mg/kg)和植物(1μg/
m1)有高度毒性，现在没有被采用。