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偏磷酸钾是什么,有什么用途啊?

提问时间:2021/4/20 17:39:52
偏磷酸钾的物化性质是什么,有什么用途啊?

1条回复:

匿名
2021/4/20 17:39:52
基本信息:
中文名称 偏磷酸钾
中文别名 多聚磷酸钾;
英文名称 Potassium Metaphosphate
英文别名 Potassium metaphosphate;
CAS号 7790-53-6
分子式 HO3P.K
分子量 0.00000

物化性质:
外观性状 液体
熔点 807°C
密度 2,393 g/cm3

偏磷酸钾的用途:

在食品工业中作水产调味的组织改进剂、金属螯合剂、脂肪乳化剂、保湿剂、水的软化剂、蛋白质沉淀剂。

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