基本信息：
中文名称 2,6-二甲基-5-庚烯醛
中文别名 西瓜醛;2,6-二甲基-5-庚烯-1-醛;甜瓜醛;
英文名称 2,6-Dimethyl-5-heptenal
英文别名 2,6-DiMethyl-5-heptenal;MELONAL,NATURAL;2,5-DIMETHOXYBENZYL CHLORIDE;2,6-dimethylhept;2,6-dimethyl-5-heptena;Dimethylheptenal;Melon aldehyde,Melonal;2,6-dimethyl-5-hepten-1-al;MELONAL;2,6-Dimethylhept-5-enal;ELANAL;FEMA 2389;2,6-Dimethylhept-5-en-1-al;
CAS号 106-72-9
分子式 C9H16O
分子量 140.22300
物化性质：
外观性状 透明无色液体
折射率 n20/D 1.444(lit.)
闪点 141 °F
蒸汽压 0.622mmHg at 25°C
熔点 -23ºC
密度 0.879 g/mL at 25 °C
沸点 116-124 °C100 mm Hg(lit.)
2,6-二甲基-5-庚烯醛的用途：
用作日用及食用香精。