基本信息：
中文名称 柠檬酸
中文别名 3-羟基-3-羧基戊二酸;枸杞酸;无水柠檬酸;3-羟基-3-羧基-1,5-戊二酸;2-羟基丙三羧酸;枸橼酸;枸椽酸;β-羟基丙三羧酸;
英文名称 citric acid
英文别名 3-hydroxy-3-carboxy-pentanedioic acid;Citric acid;3''-hydroxy-3-biphenylcarboxylic acid;3''-hydroxybiphenyl-3-carboxylic acid;
CAS号 77-92-9
合成路线：
1.通过D-(+)-葡萄糖合成柠檬酸
2.通过蔗糖合成柠檬酸
以上合成路线仅供参考