基本信息：
中文名称 D-山梨醇
中文别名 D-山梨糖醇;山梨醇;
英文名称 D-glucitol
英文别名 n-Hex-2,4-dienal;(2R,3R,4R,5S)-Hexane-1,2,3,4,5,6-hexaol;2,4-HEXADIEN-1-AL;Sorbitol;trans,trans-2,4-Hexadienal;T2 T4 HEXADIENAL;D-Sorbitol;sorbic aldehyde;hexa-2,4-dienal;trans,trans-hexa-2,4-dienal;sorbaldehyde;
CAS号 50-70-4
分子式 C6H14O6
分子量 182.17200
生产方法：
1.将配制好的53%葡萄糖水溶液加入高压釜,加入葡萄糖重量0.1%的镍催化剂。经置换空气后,在约3.5MPa、150℃、pH8.2-8.4条件下加氢,终点控制残糖在0.5%以下。沉淀5min后,将所得山梨糖醇溶液通过离子交换树脂精制即得。原料消耗定额:盐酸19kg/t、液碱36kg/t、固碱6kg/t、铝镍合金粉3kg/t、口服糖518kg/t、活性炭4kg/t。
2.采用淀粉糖化所得精制葡萄糖,中压连续或间歇加氢制得。
3.将53%的葡萄糖水溶液 ( 事先用碱液调ph=8.2～8
.4)和葡萄糖质量0.1%的镍 铝催化剂加入高压釜,排尽空气后进行反应,控制温度150℃,压力3.5MPa: 当葡萄糖含量达0.5%以下,反应即达终点。静置沉淀、过滤。滤液用强酸性苯乙烯系阳离子交换树脂001×7及强碱性系铵Ⅰ型阴离子交换树脂201×7进行精制,去除镍、铁等杂质,即得成品D-山犁醇。