基本信息：
中文名称 D-山梨醇
中文别名 D-山梨糖醇;山梨醇;
英文名称 D-glucitol
英文别名 n-Hex-2,4-dienal;(2R,3R,4R,5S)-Hexane-1,2,3,4,5,6-hexaol;2,4-HEXADIEN-1-AL;Sorbitol;trans,trans-2,4-Hexadienal;T2 T4 HEXADIENAL;D-Sorbitol;sorbic aldehyde;hexa-2,4-dienal;trans,trans-hexa-2,4-dienal;sorbaldehyde;
CAS号 50-70-4
分子式 C6H14O6
分子量 182.17200
物化性质：
外观性状 透明至淡黄色糖浆状液体
折射率 1.597
闪点 292.5ºC
熔点 95-99ºC
密度 1.48
沸点 494.9ºC at 760 mmHg
D-山梨醇的用途：
D-山梨糖醇。山梨醇可用于司盘、吐温等表面活性剂的生产、聚醚生产、塑料助剂生产等。