带氮基团的有机物（如胺类、硝基化合物、腙、肼、肟、酰胺等）容易出现发黄现象，主要原因如下：
1. 氮杂环和氮基团易形成杂环及共轭结构
氮最外层有孤对电子，可与相邻芳环或双键共轭，形成长程π-共轭体系。
共轭体系吸收可见光偏长波（黄色、橙色），从而显色。
2. 易氧化或空气中变色
氮基团活泼，尤其是伯、仲胺在空气和光下易被氧化，生成亚胺、醌胺、硝基等有色副产物。
如苯胺与氧气、光照接触易变黄，生成多聚体或氧化物。
3. 形成偶氮、醌胺等有色副产物
部分含氨基的芳香族化合物在合成或放置过程中发生偶氮化、醌胺化反应，这些物质本身就呈现黄色。
4. 杂质影响
合成、保存过程中易生成微量杂环、偶氮或醌类杂质，极少量也可导致显色。
氮杂环类（如吡啶、吲哚、喹啉等）相关杂质也常呈黄色/黄色调。
5. 紫外可见吸收特点
大多数氮基团可使分子紫外吸收红移，扩大至可见光区（如280~450nm），故容易发黄。
常见发黄实例
苯胺：纯品略带淡黄，放置后明显变黄。
吡啶、哒嗪、口恶唑等杂环胺：常有淡黄色。
硝基取代类：本身即为明黄色（如硝基苯）。
二甲基甲酰胺（DMF）：新液无色，受热或放置后变黄（因分解/氧化副产物）。
结论
有机物带氮基团容易发黄，主要因为
氮元素容易参与共轭，生成可见光吸收的有色体系，
其本身和相关杂质易发生氧化、聚合、偶氮化等反应，
形成有色（黄色、橙色、褐色）副产物和杂质， 因此即使理论上是无色液体或固体，保存或操作不当极易发黄。