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乙偶姻,513-86-0,结构式
一般危化品

乙偶姻

CasNo:513-86-0 MDL:MFCD00004521 分子式:C4H8O2; CH3COCH(OH)CH3 分子量:88.1

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化学试剂

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基本信息物化性质安全数据

CAS:513-86-0
中文名:乙偶姻
英文名:Acetoin
中文别名:
乙偶姻
甲基乙酰甲醇, 3-羟基-2-丁酮,乙酰基甲基原醇
英文别名:
Acetoin
3-Hydroxy-2-butanone
Acetylmethylcarbinol

技术问答

乙偶姻用途是什么?匿名 2021-12-12 12:13
描述:乙偶姻是做什么用的?哪里可以用到乙偶姻?
乙偶姻GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等型香精。;该品呈牛奶香气,我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等型午精,也用于有机合成。;可用于制取2,3-丁二酮,用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等型香料;用作医药中间体、食用香料,主要用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等型香料
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3-羟基-2-丁酮的合成路线有哪些?匿名 2021-04-22 12:49
描述:3-羟基-2-丁酮有什么方法可以合成?
基本信息:
中文名称 3-羟基-2-丁酮
中文别名 3-氧代-1-丁醇;甲基乙酰基原醇;2,3-丁醇酮;甲基乙酰甲醇;乙酰基乙醇;乙偶姻;
英文名称 acetoin
英文别名 3-hydroxy-2-oxobutane;Dimethylketol;Acetylmethylcarbinol (May exist as crystalline dimer);acetylmethylcarbino;3-Hydroxybutan-2-one;1-ethoxy-2-methyl-1-methylselanyl-propene;2-hydroxybutan-3-one;3-Hydroxy-2-Butanone;3-Hydroxy-2-butanone;dimethylketene O-ethyl Se-methyl selenoacetal;Acetoin (May exist as crystalline dimer);acetyl methyl carbinol;
CAS号 513-86-0

合成路线:
1.通过2,3-丁二酮合成3-羟基-2-丁酮,收率约95%;


2.通过丙酮酸合成3-羟基-2-丁酮,收率约90%;


合成路线仅供参考
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乙偶姻的密度是多少匿名 2021-04-14 16:08
描述:乙偶姻的密度是多少
乙偶姻的密度是:1.013 g/mL at 25 °C(lit.)
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乙偶姻沸点匿名 2021-04-14 15:56
描述:乙偶姻沸点
乙偶姻沸点: 148°C(lit.)
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乙偶姻 熔点是多少匿名 2021-04-14 15:17
描述:乙偶姻 熔点是多少
乙偶姻的熔点是 15 °C (monomer)
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