CAS:585-88-6
中文名:麦芽糖醇
英文名:Maltitol
中文别名:
麦芽糖醇
4-O-α-Glucopyranosyl-D-sorbitol
英文别名:
Maltitol
性质:
麦芽糖醇为白色结晶粉末或无色透明的中性粘稠液体,易溶于水和乙醇等溶剂,黏度适中;晶体形式熔点为148~151°C,甜度为蔗糖的0.8~0.9倍,液体形式的甜度为蔗糖的0.6倍,其甜味柔和可口,无余味。
纯净的麦芽糖醇为无色透明的晶体,对热、酸都很稳定,易溶于水、0.1mol/L NaOH 和 0.1 mol/L HCL,难溶于甲醇、乙醇,不溶于三氯甲烷、醋酸乙醚;液体麦芽糖醇在水中的溶解度较结晶麦芽糖醇大;麦芽糖醇在乙醇水溶液中的溶解度随乙醇含量的增大而减小。
熔点: 147 - 1
储存:
安全术语:S22- S24/25-
风险术语:
危险品标志:
危险品运输编号: