问Ethyl maltol是什么，有什么用途匿名 2021-04-14 09:23
描述：Ethyl maltol 也称为： 2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one
答
Ethyl maltol 也称为： 2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one。Ethyl maltol (2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one) 是一种具有气味活性的化合物，是一种重要的食品添加剂，也是让食品中有香气的主要成分。
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Ethyl maltol 也称为： 2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one。Ethyl maltol (2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one) 是一种具有气味活性的化合物，是一种重要的食品添加剂，也是让食品中有香气的主要成分。
匿名2021-04-14 09:23
问2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮有啥应用匿名 2021-03-04 12:01
描述：2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮主要有啥工业用途？
答
乙基麦芽酚是我国规定允许使用的食用香料，香味比麦芽酚强4～6倍，具有显著的增香作用。主要用于配制糖果、糕点、巧克力和烟酒的香精。用量按正常生产需要，一般在糖果和口香糖中5～50mg/kg;冰淇淋、调味料、果冻中5~15mg/kg；软饮料中为1.5~6mg/kg。
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乙基麦芽酚是我国规定允许使用的食用香料，香味比麦芽酚强4～6倍，具有显著的增香作用。主要用于配制糖果、糕点、巧克力和烟酒的香精。用量按正常生产需要，一般在糖果和口香糖中5～50mg/kg;冰淇淋、调味料、果冻中5~15mg/kg；软饮料中为1.5~6mg/kg。
匿名2021-03-04 12:01