CAS:1934-21-0
中文名：柠檬黄
英文名：Food Yellow No. 4
中文别名：
食用合成色素柠檬黄标准溶液；肼黄,食用色素黄色5号，酸性黄23
英文别名：
Food Yellow No. 4brFood dyestuff-tartrazine in waterbrAcid Yellow 23brC.I. 19140 br
性质：
橙黄色粉末。21℃时的溶解度为：水11.8%，10%的乙醇9%，50%的乙醇3%，溶于甘油，丙二醇，不溶于油脂，属偶氮型酸性染料，耐热性，耐酸性，耐光性，耐盐性均好，在柠檬酸及酒石酸等溶液中很安定。耐氧化性较差，遇碱稍变红，还原时褪色。br熔点：300℃br
储存：
安全术语：S22- S36/37- S45-
风险术语：R42/43 -
危险品标志：Xn -
危险品运输编号：