CAS:19285-83-7
中文名：DL-谷氨酸
英文名：DL-Glutamic acid monohydrate
中文别名：
DL-谷氨酸
DL-麸氨基
英文别名：
DL-Glutamic acid monohydrate
(±)-2-Aminoglutaric acid
(±)-2-Aminopentanedioic acid
性质：
白色结晶。热至225～227℃分解。溶于水(g/L)，25℃为20.54，50℃为49.34，75℃为118.6，100℃为284.9，微溶于乙醇、乙醚和石油醚。商品有含有一分子结晶水的。
密度：1.4601
熔点：197～199℃（一水合物）
储存：
安全术语：S24/25-
风险术语：
危险品标志：
危险品运输编号：