CAS:1109-28-0
中文名：麦芽三糖
英文名：Maltotriose hydrate
中文别名：
麦芽三糖
鼠李糖
英文别名：
Maltotriose hydrate
α-D-Glc-(1→4)-α-D-Glc-(1→4)-D-Glc
O-α-DD-Glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-D-glucose
Amylotriose
Triomaltose
D-(+)-Maltotriose Hydrate
性质：
水解啤酒酵母的淀粉渗出物。水中溶解度：50 mg/mL, 水溶液无色透明。
熔点：132-135℃
比旋度[a]20/D :162.5°(c=1, H2O)
储存：
安全术语：S24/25 -
风险术语：
危险品标志：
危险品运输编号：