单硬脂酸甘油酯

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单硬脂酸甘油酯，>60.0%(GC)

单硬脂酸甘油酯； 1-Stearoyl-rac-glycerol

别名:单硬脂酸甘油酯
甘油单硬酯酸酯,十八酸甘油酯,单甘脂；1-Stearoyl-rac-glycerol
1-Monooctadecanoyl-rac-glycerol
rac-Glycerol 1-stearate
DL-α-Stearin
Monostearin
Glycerol alpha-Monostearate

产品编号：S818124 ； CAS：123-94-4；分子式：C21H42O4； CH3(CH2)16COOCH2CH(OH)CH2OH ； MDL：MFCD00036186 ；品牌： Macklin ；

货号	品牌	包装	库存	市场价	成交价	数量	购物车
S818124-100g	Macklin	100g	华东(>10) 华北(>10)	￥30.00	￥22.5	- +
S818124-12X500g	Macklin	12X500g	华东(1) 华北(0)	￥522.00	￥391.5	- +
S818124-1kg	Macklin	1kg	华东(>10) 华北(0)	￥80.00	￥60.0	- +
S818124-25kg	Macklin	25kg	华东(0) 华北(0)	￥1148.00	￥861.0	- +
S818124-500g	Macklin	500g	华东(>10) 华北(6)	￥46.00	￥34.5	- +
S818124-5kg	Macklin	5kg	华东(7) 华北(0)	￥289.00	￥216.8	- +

商品详情

中文名:	单硬脂酸甘油酯;单硬脂酸甘油酯
中文别名:	单硬脂酸甘油酯甘油单硬酯酸酯,十八酸甘油酯,单甘脂
英文名称：	1-Stearoyl-rac-glycerol
英文别名：	1-Stearoyl-rac-glycerol 1-Monooctadecanoyl-rac-glycerol rac-Glycerol 1-stearate DL-α-Stearin Monostearin Glycerol alpha-Monostearate
CAS No.:	123-94-4
分子式:	C21H42O4； CH3(CH2)16COOCH2CH(OH)CH2OH
分子量:	358.56
性状:	白色或微黄色蜡状固体，有愉快的气味，有脂肪味。能溶于热的有机溶剂，如醚、苯、丙酮和矿物油，不溶于水。但在少量表面活性剂存在下，能在热水中分散。半数致死量(小鼠，腹腔)200mg/kg。商品常为甘油单硬脂酸酯和甘油单软脂酸酯的混合物。单甘酯为油包水型乳化剂，在热水中经强烈震荡而乳化。分子蒸馏单甘酯比粗甘酯纯度高、颜色洁白、乳化效果好。其乳化和保鲜效果比粗单甘酯高两倍，对面包直链淀粉复合指数可从粗单甘酯的28提高到92。熔点：70 °C
储存:
安全术语:
风险术语:
危险品标志:
危险品运输编号:
用途:	生化研究，人造奶油的增稠，油类和蜡等的溶剂，乳化剂，吸湿性粉末的保护剂，不透明遮光剂。气相色谱固定液(最高使用温度125℃，溶剂为热乙醇)，分离分析含氧化合物及挥发油。