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  • 桂皮醛,14371-10-9,结构式
(2E)-3-Phenyl-2-propenal,96%
桂皮醛 ; trans-Cinnamaldehyde
别名:桂皮醛
反式肉桂醛, 3-苯基-2-丙烯醛 ;trans-Cinnamaldehyde
trans-3-Phenyl-2-propenal
3-Phenyl-2-propenal
产品编号:JZ001J92 ; CAS:14371-10-9; 分子式:C9H8O; C6H5CH=CHCHO ; MDL:MFCD00007000 ; 品牌: 凯为化学
货号 品牌 包装 库存 市场价 成交价 数量 购物车
JZ001J92-1kg 凯为化学 1kg 华东(现货)
¥159.00 ¥151.1
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JZ001J92-500g 凯为化学 500g 华东(现货)
¥105.00 ¥99.8
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  • 商品详情
中文名: 桂皮醛;(2E)-3-Phenyl-2-propenal
中文别名: 桂皮醛
反式肉桂醛, 3-苯基-2-丙烯醛
英文名称: trans-Cinnamaldehyde
英文别名: trans-Cinnamaldehyde
trans-3-Phenyl-2-propenal
3-Phenyl-2-propenal
CAS No.: 14371-10-9
分子式: C9H8O; C6H5CH=CHCHO
分子量: 132.16
性状: 溶于醇、氯仿,微溶于水。有特殊的肉桂芳香气味,能随水蒸汽挥发。天然品和合成品都是反式结构。
熔点:-7.5℃
沸点:253℃
密度:1.0497
闪点:71℃
折光率:1.6195
储存:
安全术语: S24 - S26 - S37/39-
风险术语: R21- R36/37/38- R43-
危险品标志: Xn -
危险品运输编号:
用途: 重要的合成香料,主要用于调制素馨、铃兰、玫瑰等日用香精,也用于食品香料,使食品具有肉桂香味,除用于调味品类、肉桂、甜酒等外,还用于苹果、樱桃等水果香精。肉桂醛在食品中的用量,清凉饮料为10ppm,冰激凌类为8ppm,糖果为700ppm,点心类为200ppm,口香糖为5000ppm,调味品为20ppm,肉类为60ppm。肉桂醛也是医药的中间体。