食品添加剂系列标品——9种抗氧化剂标品

2024/5/13 13:11:48  作者:源叶生物


                 

 

 

     为改善食品的感观性状,如色、香、味和食品质量,人为添加的一种天然或人工合成的化学物质。

 

 



食品添加剂的分类

1. 根据来源可分为:天然和人工合成添加剂;

2. 根据功能可分为:抗氧化剂、增稠剂、甜味剂、酸味调节剂、防腐剂、香精香料、着色剂等等;

 



为什么要检测食品添加剂的含量?

  食品添加剂能起到有益作用,但长期过量摄入可能存在潜在的危害。每种添加剂都有其安全的添加范围,不可超标。

 



抗氧化剂的作用

  一些容易氧化的食品,比如植物油、坚果等,长期储存容易被空气氧化,从而变味变质。添加抗氧化剂可延长食品的有效期。

 

 

 

                                      

 

 

货号 品名 CAS号 规格
B20852 没食子酸丙酯 121-79-9 HPLC≥98%
B74715 2',4',5'-三羟基苯丁酮 1421-63-2 HPLC≥98%
B21239 叔丁基对苯二酚 1948-33-0 HPLC≥98%
B21011 去甲二氢愈创木酸 500-38-9 HPLC≥98%
B25306 丁基羟基茴香醚 25013-16-5 HPLC≥98%
B65156 2,6-二叔丁基-4-羟甲基苯酚 88-26-6 HPLC≥99%
B20854 没食子酸辛酯 1034-01-1 HPLC≥98%
B25909 2,6-二叔丁基对甲酚 128-37-0 HPLC≥98%
B67002 没食子酸月桂酯 1166-52-5 99%

 

应用GB 5009.32-2016 食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定

 

 

 

 

 

 

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