无水亚硫酸钠也叫硫氧，学名就叫亚硫酸钠，亚硫酸钠是一种白色砂砾状或粉末状结晶，亚硫酸钠易溶于水，水溶液呈碱性，难溶于醇。不溶于液氣，也不溶于液氨。在潮湿空气和日光作用下容易氧化。
无水亚硫酸钠分子式：Na2SO3，分子量：126.04
无水亚硫酸钠为强还原剂.与二氧化硫作用生成亚硫酸氢钠，其反应式为：
Na2S03+S02+H20—-2NaHS03
无水亚硫酸钠与强酸（硫酸、盐酸〉作用，生成相应盐类而放出SO2。
亚硫酸钠也能与硒化合生成硫代硒酸钠。
无水亚硫酸钠的用途
无水亚硫酸钠主要是在工业上用作还原剂。印染工业作为脱氧剂和漂白剂，用于各种棉织物的煮炼，可防止棉织物纤维局部氧化而影响纤维强度，并提高煮炼物的白度。感光工业用作显影剂，照相用作显影保护剂。有机工业用作间苯二胺、2,5—二氯吡唑酮、蒽醌一1一碘酸、1一氨基蒽醍、氨基水杨酸钠等生产的还原剂。可防止反应过程中半成品的氧化。造纸工业用作木质素脱除剂。纺织工业用作人造纤维的稳定剂。电子工业用于制造光敏电阻。水处理工业用于电镀废水、饮用水的处理。制革工业用作制革去钙剂；食品工业用作防腐剂。在有机合成和医药方面也有广泛的应用。
无水亚硫酸钠性质
化学式 Na2SO3
摩尔质量 126.0418 g·mol⁻¹
外观 白色颗粒
密度 2.633 g/cm³（无水）
1.561 g/cm³（七水）
熔点 无水物于251.8 °C熔化，33.4 °C时七水合物失去结晶水
沸点 分解
溶解性（水） 67.8 g/100 ml（七水，18 °C）
溶解性（其他溶剂） 3 g/100 ml（七水）
无水亚硫酸钠包装与贮运
用内衬聚乙烯塑料袋，中间为双层牛皮纸的麻袋、编织袋或胶袋包装。内袋扎口或热合，外袋牢固缝口，每袋净重50千克。
本产品应储存在阴凉、干燥的库房中。包装必须密封，勿与空气接触，防止受潮变质。不可与氧化剂、强酸类物品及有害有毒物质共储混运。本产品有潮解性，不宜久储。运输时要防止雨淋和日光曝晒。
失火时，可用水和各种灭火器扑救。