磷酸氢二钙的制备方法
由食品级磷酸与氢氧化钙(或石灰石)中和，再经洗涤、离心脱水、干燥、粉碎得产品。也可由磷酸与纯碱进行中和反应生成磷酸二氢钠与磷酸氢二钠的混合液，然后加入氯化钙溶液进行复分解反应，再中和至甲基红与甲基蓝混合指示
磷酸氢二钙的用途
做强化剂(补充钙)和膨松剂，我国规定可用于饼干、婴幼儿配方食品，最大使用量为1.0g/kg；也可做为品质改良剂，用于发酵面制品，按生产需要适量使用。 用作饲料和食品添加剂、石膏摩擦剂、塑料稳定剂和药物添加剂等。主要用作肥料，在酸性、微酸性或中性土壤中皆可使用，适用于各种农作物。也用作塑料稳定剂。主要用于制造高级牙膏中作摩擦剂。在牙膏配方中占40%~50%。 用作家禽的辅助饲料，能促使饲料消化，使家禽体重增加，以增加产肉量、产乳量、产蛋量，同时还可治疗牲畜的佝偻病、软骨病、贫血症等。 食品工业中作疏松剂用于饼干、代乳品，使用量按正常生产需要。还用作面包制造时的酵母培养剂。也用作面团改良剂、营养增补剂。 主要用作药片填充剂、吸附剂，医疗上用作人体缺乏钙、磷的补充剂。 用作分析试剂和塑料固定剂。 作为片剂稀释剂和吸收剂。