红皮洋葱能抗癌?是因为什么化学成分呢?

2020/11/3 10:07:39  作者:腾准&思域


不知道你是否喜欢吃洋葱。根据最新报导洋葱可以抗癌。

 
来自UG研究所的科学家对安大略省出产的洋葱进行试验,测试其对抗癌细胞的能力,研究人员发现,并不是所有类型的洋葱都可以对抗癌症。
 
在此次试验中,研究人员测试了五种类型的洋葱,结果显示“红宝石”洋葱抗癌效果占据榜首。大家都知道,洋葱是一种超级食品,含有高浓度的槲皮素,这是一种类型的类黄酮,而美国安大略省的洋葱尤为突出,其中的化合物远超世界其他地研究人员表示,红洋葱不仅有高水平的槲皮素,而且含有大量的花青素,这就丰富了槲皮素的分子清除属性。“花青素有助于为水果,蔬菜提供颜色,红洋葱具有黑暗的颜色,最具抗癌能力。”
 
研究人员进一步表示说:“我们发现了洋葱消灭癌细胞的能力,洋葱激活了鼓励癌细胞死亡的路径,他们促进癌细胞不利环境的形成,破坏癌细胞之间的通信,从而抑制了肿瘤的增长。”
 
 
研究人员最近也确定洋葱可以有效地杀死乳腺癌细胞。
 
“下一步我们将进行蔬菜抗癌的人体试验,通过不含化学物的提取方法提取蔬菜中的重要成分,这一发现和研究对于研制抗癌药品和保健品都是至关重要的。”
 
所以看到这篇报道的你准备晚饭吃点红皮洋葱吗?
 
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