CAS:98-79-3
中文名：L-焦谷氨酸
英文名：H-Pyr-OH
中文别名：
L-焦谷氨酸
(S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-羧酸，5-羧基吡咯烷酮
英文别名：
H-Pyr-OH
L-Pyroglutamic acid
(S)-(?)-2-Pyrrolidone-5-carboxylic acid
(S)-5-Oxo-2-pyrrolidinecarboxylic acid
性质：
水中溶解度: 10-15% (20°C) ，溶于乙醇和丙酮。
熔点：160 oC
[α]20D : -10 ° (C=10, H2O)
储存：
安全术语：S26- S36-
风险术语：R36/37/38-
危险品标志：Xi -
危险品运输编号：