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胃蛋白酶是什么?

提问时间:2021/3/3 17:32:13
胃蛋白酶是什么?

1条回复:

匿名
2021/3/3 17:32:13
酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA;胃蛋白是由胃部中的胃粘膜主细胞分泌,经胃酸或者胃蛋白酶刺激后形成胃蛋白酶。 胃蛋白酶先是表达为酶原,即胃蛋白酶原,原是胃蛋白酶的无活性的前体,其一级结构比胃蛋白酶多出了44个氨基酸,遇到胃酸中的盐酸后被激活。
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