匿名
2021/3/15 13:03:57
设备(1)曲室根据曲池大小设计曲室面积。曲室的结构有砖木 结构、砖结构和钢筋水泥结构3种，墙壁厚度应能满足保温要 求。房顶为弧形的，上铺隔热材料，以防滴水。内壁及平顶全部 涂水泥，表面光洁。室内设下水道。(2)保温保湿设备室内沿墙安装保温气管，应有天窗及风 扇，以利降温。此法制曲需以风机来供给氧气和控制温湿度，为 了给米曲霉生长提供合适的条件，风机可与空调箱连接。(3)曲池一般呈长方形，可用钢筋混凝土、砖砌、钢板、 水泥板制成。曲池一般长8.-10m，宽1.5.-2. 5m,高约0.5m。曲池通风 道底部倾斜，角度以8°.-10°为宜。其倾斜的池底称导风板，它的 作用是改变气流的方向，使水平方向来的气流转向垂直方向流 动。倾斜的导风板能减少风压损失，并使气流分布均匀。