你好,欢迎来到中华试剂网 购试剂 买耗材! [请登录][注册有惊喜]

货号快速下单 | 签到送积分   | 会员中心 | 客服热线:400-021-2765

碘在高温作用下会“蒸发”或失效吗??

提问时间:2021/3/15 13:03:56
碘在高温作用下会“蒸发”或失效吗??

1条回复:

匿名
2021/3/15 13:03:56
食盐中的碘类添加物不是KI(碘化钾),而是KIO3(碘酸钾),KI不稳定. KIO3的含量一般是0.0025% KIO3是离子晶体,熔点比较高,稳定.炒菜,炖菜时会象食盐一样溶解在水里. 碘单质是不能做为补碘的方式食用的,有毒,而且碘单质很高,约3000度.
回复