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蛋白酶能使蛋白酶水解吗?

提问时间:2021/3/15 13:03:56
蛋白酶能使蛋白酶水解吗?

1条回复:

匿名
2021/3/15 13:03:56
不是的,蛋白酶不只是蛋白质,还含有一些脂质和多糖,可看作复合物,一定程度上保护了蛋白酶不被分解,还有就是蛋白酶对不同蛋白质的分解条件有所不同。
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