基本信息：
中文名称 2''-甲氧基肉桂醛
中文别名 邻甲氧基肉桂醛;2-甲氧基肉桂醛;
英文名称 (E)-2-Methoxycinnamaldehyde
英文别名 3-(2-Methoxyphenyl)acrylaldehyde;o-Methoxycinnamicaldehyde crystals;o-Methoxycinnamaldehyde;2-Methoxycinnamaldehyde;
CAS号 1504-74-1
分子式 C10H10O2
分子量 162.18500
物化性质：
折射率 1.559
外观性状 黄色晶体
闪点 134.4ºC
沸点 334.8ºC at 760 mmHg
熔点 44-48ºC
密度 1.068 g/cm3
蒸汽压 0.000125mmHg at 25°C
2''-甲氧基肉桂醛的用途：
芳香浓厚的辛香-花香香气，带有水果底香，甜辛香，用于日化及食用香精。也用作有机合成中间体。