基本信息：
中文名称 桃醛
中文别名 Gamma-十一烷酸内酯;alpha-庚基-gama-丁内酯;十一烷酸内酯;
英文名称 Undecan-4-olide
英文别名 gamma-Undecanolactone;rersicol;Aldehyde C14;FEMA 3091;5-heptyl-dihydro-furan-2-one;4-UNDECANOLIDE;ALDEHYDE C-14;PEACH ALDEHYDE;undecan-4;5-Heptyldihydrofuran-2(3H)-one;Undecan-4-Olide;Undecanoic γ-lactone;Persicol;Peach lactone;γ-Undecanolactone;γ-Undecalactone;Peach;5-heptyl-2-tetrahydrofuranone;gamma-Undecalactone;
CAS号 104-67-6
分子式 C11H20O2
分子量 184.27500
生产方法：
由蓖麻籽油加热裂解所得十一烯酸在硫酸参与下加热环合而成(80~90℃,6~8h)。