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酶法辅助提取花生壳中的木犀草素为什么用纤维素酶?

提问时间:2021/4/20 8:14:10
酶法辅助提取花生壳中的木犀草素为什么用纤维素酶?

1条回复:

匿名
2021/4/20 8:14:10
花生壳中含有纤维素,黄酮类以及碳水化合物.
而木犀草素应该是属于黄酮类物质,你要提取的是木犀草素,即要出去纤维素和它的碳水化合物,
而纤维素酶可以降解纤维素,顾名思义叫做:酶法辅助提取、、、
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