鉴别：
取本品约2mg，置白色点滴板上，加对甲苯磺酰-L-精氨酸甲酯盐酸盐试液0.2ml,搅匀，即显紫色。
检查：
酸度：
取本品，加水溶解并制成每1ml中含2mg的溶液， pH值应为5.0～7.0。
溶液的澄清度：
取本品，加0.9%氯化钠溶液溶解并制成每1ml中含10mg的溶液，溶液应澄清。
糜蛋白酶-底物溶液的制备：
取N-乙酰-L-酪氨酸乙酯23.7mg，置100ml量瓶中，加磷酸盐缓冲液（取0.067mol/L磷酸二氢钾溶液38.9ml与0.067mol/L磷酸氢二钠溶液61.1ml，混合，pH值为7.0）50ml，温热使溶解，冷却后再稀释至刻度，摇匀。冰冻保存，但不得反复冻融。